La salade Alsacienne
Les rillettes fines d'oies d'Alsace
Le Foie gras maison au Gewurztraminer et ses douceurs
Le carpaccio de saumon
La salade Terre-Mer (salade verte, foie gras, saumon fumé, crevettes, Saint Jacques...)
La salade gourmande au foie gras et aux magrets de canard
La choucroute de l'Auberge
La choucroute Alsacienne
La choucroute royale
La choucroute aux 3 filets de poisson au Riesling
(viandes et choucroutes garanties d'origine Alsacienne)
Le filet de sandre au Riesling et ses spaetzlés alsaciennes
L'escalope de veau à la crème et aux champignons
Le magret de canard aux griottes
Le pavé de cerf et sa sauce aux éclats de morilles
La cassolette de Saint Jacques et de Scampis à la crème persillée
Les véritables Flammenküchen alsaciennes
Les Flammenküchen façon pizza
Le véritable Munster fermier
Menus de 17,90€ à 28,90€. Possibilité de composer des menus spéciaux pour groupes.
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Dans cette magnifique bâtisse de charme du 16è siècle au coeur de la Vallée du Loir, d’authentiques Alsaciens vous accueillent dans la plus pure tradition gastronomique et culturelle de leur région.Vous serez logés au calme, à l’écart de la circulation, à 15 mn de La Flèche, de Château du Loir et à 35 mn du Mans.
